계란탕1 5분이면 충분합니다, 순두부 계란탕 바쁜 아침, 뭔가 따뜻한 걸 먹고 싶은데 시간이 없을 때가 있습니다. 그럴 때 가장 먼저 생각나는 게 순두부 계란탕이에요. 재료라고 해봤자 냉장고에 늘 있는 것들뿐이고, 냄비 하나에 5분이면 뚝딱 완성됩니다.처음 만들었을 때는 이게 이렇게 맛있어도 되나 싶었어요. 화려한 재료 하나 없는데, 몽글몽글 끓는 계란 사이로 순두부가 부드럽게 퍼지면서 마치 구름을 국으로 만든 것 같은 느낌이 들더라고요. 자극적이지 않은데도 계속 숟가락이 가는, 그런 음식입니다. 순두부(또는 연두부) 1봉지계란 4알물 600ml참치액 1큰술국간장 ½큰술다진마늘 ½큰술소금 두 꼬집쪽파(또는 대파) 적당량참기름 약간간단하지만 허투루 볼 수 없는 육수 만들기순두부 계란탕이 밍밍하지 않으려면 육수의 바탕이 탄탄해야 합니다. 그렇다고 멸치.. 2026. 6. 4. 이전 1 다음
