부추들깨무침1 더위에 지친 몸을 깨우는 초록빛 반찬, 부추들깨무침 더운 날이 계속되면 유독 손이 가지 않는 게 바로 밥상 준비입니다. 불 앞에 서는 것 자체가 힘들게 느껴지는 계절이죠. 그럴 때 제가 자주 꺼내드는 반찬이 바로 부추들깨무침입니다. 화려한 재료 하나 없이도 식탁을 든든하게 채워주는 고마운 메뉴인데요, 부추 특유의 향긋함과 들깨가루의 고소함이 만나면 자극적이지 않으면서도 자꾸 젓가락이 가는 맛이 완성됩니다. 특히 고기 요리나 생선구이 옆에 곁들이면 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할까지 해주기 때문에 저희 집에서는 계절을 가리지 않고 자주 만들어 먹는 반찬 중 하나입니다.재료는 부추 200g이면 충분합니다. 양념은 소금 1/4작은술, 다진 마늘 1작은술, 들기름 1큰술, 들깨가루 1큰술만 있으면 되니 부담 없이 시작할 수 있어요.끓는 물로 살짝 익히는 조리법의.. 2026. 7. 7. 이전 1 다음
