간단간식2 양파 하나로 이렇게 바삭할 수 있다니 — 라이스페이퍼 치즈전 냉장고를 열었을 때 늘 있는 재료인데 막상 뭘 만들지 몰라 그냥 닫아버린 적, 다들 한 번쯤 있으시죠. 저도 양파를 한참 바라보다가 문득 이 레시피를 시도해봤는데, 한입 먹는 순간 "왜 이걸 이제 만들었지?" 싶었습니다. 재료는 단출한데 맛은 절대 단출하지 않아서, 제 주변 사람들한테도 꼭 알려주고 싶었던 메뉴입니다.양파 1개 (주먹 크기)계란 1개청양고추 1개전분가루 2큰술라이스페이퍼 2장모짜렐라치즈 한 줌소금 1/2작은술후추 약간*계량은 밥숟가락 기준입니다. (1큰술 = 15ml, 1작은술 = 5ml)재료가 단순해도 맛이 깊은 이유처음에 레시피를 봤을 때 솔직히 "양파만으로도 맛이 날까?" 하는 생각이 들었습니다. 그런데 막상 만들어보니 재료 하나하나가 생각보다 훨씬 큰 역할을 하고 있었습니다.양파는.. 2026. 6. 29. 노밀가루 고구마빵 만들기 밀가루 없이도 충분히 맛있었던 고구마빵집에 고구마 한 개 정도 애매하게 남아 있을 때가 자주 있습니다. 그냥 삶아 먹기에는 조금 질리고, 그렇다고 다른 요리를 하기엔 양이 애매할 때 가장 자주 만드는 메뉴가 바로 노밀가루고구마빵입니다. 처음에는 “밀가루 없이 정말 빵 같은 식감이 나올까?” 싶었는데 생각보다 훨씬 촉촉하고 부드러워서 놀랐습니다. 특히 고구마 자체 단맛과 꿀 향이 어우러지면 자극적이지 않은 건강한 디저트 느낌이 납니다. 일반 빵처럼 버터 향이 강하게 나는 스타일은 아니지만, 담백하면서도 은근히 계속 손이 가는 맛입니다.제가 이 레시피를 좋아하는 가장 큰 이유는 속이 편안하다는 점입니다. 밀가루가 들어간 빵은 맛있어도 먹고 나면 더부룩할 때가 있는데, 고구마빵은 상대적으로 부담이 덜했습니다... 2026. 6. 9. 이전 1 다음
