건강샐러드1 여름 냉장고의 휴식 버튼 — 참외샐러드 과일을 굳이 샐러드로?처음 참외샐러드를 접했을 때는 솔직히 갸우뚱했습니다. 참외는 그냥 껍질 벗겨서 먹으면 그만인 과일 아닌가, 굳이 샐러드까지 만들어야 할까 싶었거든요. 그런데 막상 만들어보니 참외 특유의 시원하고 은은한 단맛이 드레싱과 만나면 생각보다 훨씬 균형이 잘 맞았습니다. 특히 더운 날 입맛이 없을 때 냉장고에서 차갑게 꺼내 먹으면, 입안이 한 번에 맑아지는 느낌이었습니다. 그 이후로 참외가 나오는 계절마다 자주 만들게 된 메뉴입니다. 오늘 소개할 레시피는 최화정 님의 방식을 기본으로 하되, 제가 직접 만들면서 느낀 팁들을 함께 담았습니다.재료와 만드는 법참외 1개, 로즈마리 또는 딜 약간알룰로스 1스푼, 올리브유 1스푼, 레몬즙 1스푼, 소금 한 꼬집 참외 손질참외를 고를 때는 꼭지 부분이 .. 2026. 5. 15. 이전 1 다음
