소고기볶음1 버섯이 고기보다 맛있어지는 순간, 소고기 새송이버섯볶음 냉장고에 새송이버섯이 애매하게 남아 있을 때, 저는 망설임 없이 이 볶음을 만듭니다. 재료라고 해봤자 버섯, 소고기, 대파, 청양고추 정도가 전부인데, 완성된 접시를 보면 꽤 그럴싸한 한 끼가 됩니다. 따끈한 밥 위에 올려 먹으면 간장 향이 포근하게 올라오면서, 집밥인데도 어디선가 사 먹는 느낌이 나거든요. 저는 이 요리를 할 때마다 "버섯이 고기보다 더 맛있을 수도 있겠구나" 싶은 생각이 듭니다. 새송이버섯 특유의 쫄깃한 식감이 소고기 육즙을 머금으면, 마치 작은 스테이크 조각처럼 변하거든요.새송이버섯 4개, 소고기 150g, 대파 1개, 청양고추 2개, 식용유 1T양념장 : 진간장(양조간장) 1T, 설탕 0.5T, 물엿 1T, 굴소스 1T, 다진마늘 1T, 후추 약간마무리 : 참기름, 참깨물 없이 쫄.. 2026. 6. 16. 이전 1 다음
