양념게장1 양념게장, 매콤달콤하게 무쳐낸 밥도둑의 최고봉 게장, 간장게장과는 또 다른 매콤한 매력양념게장은 게살에 매콤달콤한 양념을 버무려 만드는 반찬으로, 짭짤한 간장게장과는 또 다른 화끈하고 감칠맛 넘치는 매력을 지니고 있습니다. 저는 간장게장은 손이 많이 가고 실패 위험도 크다고 생각해서 선뜻 도전하지 못했는데, 양념게장은 상대적으로 만드는 과정이 간단하면서도 화려한 맛을 낼 수 있어서 손님상에 자주 올리는 반찬이 되었습니다. 꽃게는 단백질과 키토산이 풍부하게 함유되어 있는데, 특히 게딱지 속 내장에는 지용성 영양소가 풍부하게 농축되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 게살에는 타우린 성분이 풍부해 피로 회복에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있고, 저지방 고단백 식재료라 다이어트 중이신 분들도 부담 없이 즐기실 수 있는 별미입니다. 양념게장을 만들 .. 2026. 8. 29. 이전 1 다음
